농업(agriculture)에 대해서#1

농업이란

농업은 식료품 및 비식료품을 위한 작물 및 가축 생산, 양식, 수산 및 임업을 포함한다. 농업은 정주형 인간 문명의 대두에 있어서 중요한 발전이며, 가축화된 종의 농업은 사람들이 도시에 살 수 있도록 하는 식량 잉여를 만들어 냈습니다. 인간이 곡물을 수확하기 시작한 것은 적어도 10만 5천 년 전이지만 초기 농가들은 11,500년 정도 전에 그것들을 심기 시작했다. 양, 염소, 돼지, 소는 약 1만 년 전에 가축화되었다. 식물은 세계의 적어도 11개 지역에서 독자적으로 재배되고 있습니다. 20세기에는 대규모 단일 문화에 기반한 공업 농업이 농업 생산을 지배하게 되었다.

 

농지의 규모

현재 세계 식량의 약 3분의 1을 소규모 농장이 생산하고 있지만 대규모 농장이 보급되어 있습니다. 세계 최대 농장의 1%는 50ha가 넘고 세계 농지의 70% 이상을 경영하고 있다. 농경지의 40% 가까이가 1000헥타르 이상의 농지에 서식하고 있다. 그러나 세계 6개 농장 중 5개는 2헥타르 미만으로 전체 농지의 약 12%밖에 차지하지 않습니다.

 

농산물

주요 농산물은 식품, 섬유, 연료, 원재료(고무 등)로 크게 나눌 수 있다. 식품 종류에는 곡물, 야채, 과일, 식용유, 고기, 우유, 계란, 균류가 포함됩니다. 세계 농업 생산량은 약 110억 톤, 천연 섬유는 3200만 톤, 목재는 40억 입방 미터이다. 그러나 세계 식량의 약 14%가 소매 수준에 도달하기 전에 생산에서 손실되고 있습니다.

 

농업의 흐름

근대 농업, 식물 육종, 농약비료 등 농약, 기술 개발 등이 농작물 수확량을 급격히 증가시켰으나 생태학적 환경적 피해에도 기여하였다. 축산업에서의 선택적 사육과 근대적 관행은 마찬가지로 고기 생산량을 증가시켰지만 동물 복지와 환경 피해에 대한 우려를 제기했다. 환경 문제에는 기후 변화, 대수층 고갈, 삼림 벌채, 항생제 내성 및 기타 농업 오염에 대한 기여가 포함됩니다. 농업은 생물 다양성 손실, 사막화, 토양 열화, 기후 변화 등 환경 악화의 원인이며 이 모든 것이 작물 수확량 감소를 일으킬 수 있습니다. 유전자 조작 생물은 널리 사용되고 있지만 일부 국가에서는 금지되어 있습니다.

 

농업의 어원

농업이라는 말은 라틴어의 농업을 후기 영어로 번역한 것으로 밭과 재배 또는 성장에서 비롯됩니다. 농업은 보통 인간의 활동을 가리키지만 특정 종의 개미, 흰개미, 장수풍뎅이는 최대 6000만 년 동안 작물을 재배해 왔습니다. 농업은 넓은 의미에서 '식량, 섬유, 임산물, 원예 작물 및 이와 관련된 서비스를 포함한 생명을 유지하는 상품을 생산하기' 위해 천연자원을 사용하여 다양한 범위에서 정의되고 있습니다. 이렇게 정의하면 농업, 원예, 축산, 임업이 포함되지만 실제로는 원예나 임업은 제외되는 경우가 많습니다.그것은 또한 유용한 식물 재배와 동물 농업, 농업 동물 생산에 관한 식물 농업으로 널리 분해될 수 있습니다.

 

농업의 태생

농업의 발전으로 인간 인구는 수렵채집을 통해 유지할 수 있는 수의 몇 배나 증가할 수 있었습니다. 농업은 세계의 여러 지역에서 독립적으로 시작되어 적어도 11개의 다른 산지에 다양한 분류군이 포함되어 있었습니다. 야생 곡물은 적어도 10만 5천 년 전에 채집되어 식용으로 사용되었습니다. 23,000년 전 구석기 시대 레반트에서는 갈릴리 바다 근처에서 에머, 보리, 귀리 곡물 재배가 관찰되고 있습니다. 쌀은 기원전 11,500년에서 6,200년 사이에 중국에서 재배되었고, 가장 초기에 재배된 것은 기원전 5700년이었다. 양은 13,000년에서 11,000년 전에 메소포타미아에서 가축화되었습니다. 소는 약10,500년 전에 현대 터키와 파키스탄 지역에서 야생 아우록스에서 가축화되었습니다. 돼지 생산은 유럽, 동아시아, 남서아시아를 포함한 유라시아에서 발생했으며 약 1만 500년 전 멧돼지가 처음 가축화되었습니다. 남미 안데스 산맥에서는 감자는 1만 년에서 7000년 전에 재배되었고 콩, 코카, 라마, 알파카, 기니피그도 재배되었습니다. 사탕수수와 몇몇 뿌리채소는 약 9000년 전에 뉴기니에서 재배되었습니다. Sorghum은 7000년 전에 아프리카 사헬 지역에서 재배되었습니다. 면화는 5,600년 전 페루에서 재배되어 유라시아에서 독자적으로 재배되었습니다. 메소아메리카에서는 6000년 전에 야생 테오신트가 옥수수로 자랐습니다.말은 기원전 3500년경 유라시아 스텝에서 길들여졌습니다. 학자들은 농업의 역사적 기원을 설명하기 위해 여러 가설을 제시하고 있습니다. 수렵 채집 사회에서 농업 사회로의 이행에 관한 연구는 초기의 격화와 정주의 증가를 나타내고 있습니다.예를 들어 레반트의 나투피안 문화와 중국의 초기 신석기 시대가 있습니다. 그 후 이전에 수확된 야생 스탠드가 심기 시작하여 점차 가축화되기 시작했습니다.