농업(agriculture)에 대해서#3

현대농업

20세기 이후로, 집중적인 농업은 농작물의 생산성을 증가시켰습니다. 노동력을 대신 하기 위해 합성 비료와 살충제로 대체했지만, 수질 오염을 증가시켰고, 종종 농업 보조금을 증가하게 했습니다. 토양의 퇴화와 줄기 녹병과 같은 질병은 세계적으로 주요 관심사입니다. 세계 농경지의 약 40%가 심각하게 퇴화하고 있고 지금도 계속 증가하고 있습니다. 최근 몇 년간 전통적 농업의 환경적 영향에 대한 반발이 있어 유기적, 재생적, 지속 가능한 농업 운동이 발생하고 있습니다. 이러한 운동의 주요 세력 중 하나는 유럽 연합으로 1991년 유기농 식품을 처음 인증하고 2005년 상품과 연계된 농업 보조금을 단계적으로 폐지하기 위한 공동 농업 정책(CAP)의 개혁을 시작했습니다. 유기 농업의 성장으로 통합 해충 관리, 선택적 사육 및 통제 환경 농업과 같은 대체 기술에 대한 연구가 재개되었습니다. 유기농 관련 수확량 감소와 세계 식량 안보에 미치는 영향에 대한 우려가 있습니다. 최근의 주류 기술 발전은 유전자 변형 식품을 포함합니다.

2015년까지 중국의 농업 생산량은 전 세계에서 가장 컸고 유럽 연합, 인도, 미국이 그 뒤를 이었습니다. 경제학자들은 농업의 총 요소 생산성을 측정하는데, 이에 따르면 미국의 농업은 1948년보다 대략 1.7배 더 생산적입니다. 농업 생산과 생산성의 향상에도 불구하고, 2021년에 7억 2천 2백만에서 8억 2천 8백만 명의 사람들이 기아로 인해 영향을 받았습니다. 식량 불안과 영양실조는 갈등, 기후 극단, 변동성, 경제적 변동의 결과일 수 있습니다. 또한 국가의 정치 경제뿐만 아니라 소득 상태 및 천연자원 기부와 같은 국가의 구조적 특성에 의해 발생할 수 있습니다. 국제농업개발기금은 베트남의 우호적인 경험을 고려할 때 소규모 농업의 증가가 식량 가격과 전반적인 식량 안보에 대한 우려에 대한 해결책의 일부가 될 수 있다고 가정합니다.

 

 

노동인구

농업은 전 세계 고용의 약 4분의 1을 제공하며, 사하라 사막 이남 아프리카의 절반 이상과 저소득 국가의 거의 60%를 차지하고 있습니다. 국가들이 발전함에 따라, 역사적으로 다른 직업들은 노동자들을 농업에서 멀어지게 했고, 노동력 절약 혁신은 생산량 단위당 노동 요구량을 줄임으로써 농업 생산성을 높였습니다. 시간이 지남에 따라 노동 공급과 노동 수요 추세의 조합이 농업에 고용된 인구 비율을 낮췄습니다.

16세기 유럽에서는 인구의 55~75%가 농업에 종사했습니다. 19세기에는 35~65%로 떨어졌습니다. 오늘날 같은 나라에서, 그 수치는 10% 미만입니다. 21세기 초, 약 10억 명, 즉 가용 노동력의 1/3 이상이 농업에 고용되었습니다. 이는 전 세계 아동 고용의 약 70%를 차지하며, 많은 국가에서 모든 산업에서 여성의 가장 큰 비율을 차지합니다. 서비스 부문은 2007년에 농업 부문을 제치고 세계 최대 고용자가 되었습니다. 많은 선진국에서 이민자들은 기계화하기 어려운 고부가가치 농업 활동에서 노동력 부족을 메우는 것을 돕습니다. 대부분 동유럽, 북아프리카 및 남아시아 출신의 외국인 농장 노동자는 2013년 스페인, 이탈리아, 그리스 및 포르투갈의 급여 농업 노동자의 약 3분의 1을 차지했습니다. 미국에서 2019년 전체 고용 농장 노동자의 절반 이상(약 45만 명)이 이민자였지만, 최근 몇 년간 농업에서 일하기 위해 미국에 도착하는 새로운 이민자 수가 75% 감소했고 임금 상승은 미국 농장에 큰 노동력 부족을 초래했음을 나타냅니다. 전 세계적으로, 여성들은 농업에 고용된 인구의 많은 부분을 차지합니다.이 비율은 여성이 이미 농업 노동력의 약 50%를 차지하는 동아시아와 동남아시아를 제외한 모든 개발도상국에서 증가하고 있습니다.사하라 사막 이남의 아프리카에서는 여성이 농업 노동력의 47%를 차지하는데, 이 비율은 지난 수십 년 동안 크게 변하지 않았습니다. 그러나 유엔식량농업기구(FAO)는 농업에서 여성의 역할과 책임이 바뀔 수 있다고 가정합니다. 

 

 

안전

농업, 특히 농업은 여전히 위험한 산업으로 남아 있으며, 전 세계의 농부들은 화학 물질 사용과 장기간의 햇빛 노출과 관련된 특정 암뿐만 아니라 업무 관련 부상, 폐 질환, 소음으로 인한 난청, 피부 질환의 위험이 높습니다. 산업화된 농장에서, 부상은 종종 농업 기계의 사용을 수반하고 선진국에서 치명적인 농업 부상의 일반적인 원인은 트랙터 전복입니다. 농업에 사용되는 농약 및 기타 화학물질은 근로자의 건강에 위험할 수 있으며, 농약에 노출된 근로자는 질병을 경험하거나 선천적 결함을 가진 자녀를 가질 수 있습니다. 가족들이 공통적으로 일을 분담하고 농장 자체에서 생활하는 산업으로서 가족 전체가 부상, 질병, 사망 등의 위험에 처할 수 있습니다. 0-6세는 농업에서 특히 취약한 인구일 수 있습니다. 젊은 농장 노동자들 사이에서 치명적인 부상의 일반적인 원인은 익사, 기계 및 자동차 사고를 포함합니다. 국제 노동 기구는 농업을 "모든 경제 분야 중 가장 위험한 분야 중 하나"로 간주합니다. 농업 종사자의 연간 근로 관련 사망자 수가 최소 17만 명으로 다른 직종 평균 사망률의 2배에 달하는 것으로 추산됩니다. 게다가, 농업 활동과 관련된 사망, 부상, 질병의 경우 종종 보고되지 않습니다. 이 기구는 농업 점령의 위험 범위, 이러한 위험의 예방 및 농업에 종사하는 개인과 조직이 해야 할 역할을 다루는 농업 안전 및 건강 협약, 2001을 개발했습니다. 미국에서는 국립산업안전보건연구원이 직업건강 및 안전문제에 대한 개입전략을 파악하고 제공하기 위해 국가산업연구의제에서 농업을 우선산업분야로 선정하였습니다. 유럽 연합에서 유럽 안전보건기구는 농업, 축산, 원예 및 임업에서 건강 및 안전 지침을 이행하기 위한 지침을 발표했습니다. 미국 농업안전보건위원회(ASHCA)도 안전에 대해 논의하기 위해 매년 정상회담을 개최합니다.